Haber Merkezi - Diyarbakır’da sokağa çıkma yasağı ve operasyonlar nedeniyle işyerlerini aylar sonra açabilen Sur ilçe esnafı, Ramazan ayı hazırlıklarını tamamladı.
Ramazan ayında Diyarbakırlılar için iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında olan hurma, meyan kökü, dut, tahin, pekmez ve helva, tezgâhlardaki yerini aldı.
Sur ilçe esnaflarından Mehmet Karaaslan, Ramazan hazırlıklarını tamamladıklarını, alışverişin ise son günlerde iyi olduğunu söyledi. Kent sakinlerini Ramazan alışverişi için Sur esnafını tercih etmesini isteyen Karaaslan, şunları söyledi:
“Biz geçen seneyi neredeyse hep zararla kapattık. Bu seneyi de zararla açtık. Aylar boyunca işyerimiz kapalı kaldı, birkaç aydır işyerimiz açık ancak insanlar eskisi gibi Sur ilçesinden alışveriş yapmıyor. Çevre ilçe ve köylerden buraya alışverişe gelirdi insanlar ama olaylardan sonra bu iyice azaldı bitti.
Bu Ramazan ayı ve finalinde bayram alışverişinde bir nebzede olsa yapacağımız alışveriş ile borçlarımızı kapatmayı hedefliyoruz. Bütün kent halkını Sur ilçesine, mağdur esnafa el vermeye davet ediyorum.”
Rahmet ve bereket ayı olan 11 ayın sultanı Ramazan ayı için alışverişi yapmak üzere çarşı pazar dolaşan Diyarbakırlılar ise, iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezi olan başta meyan kökü (Meyan kökü şerbeti yapılıyor) olmak üzere hurma, dut, helva, kuru kayısı, tahin ve pekmeze rağbet gösteriyor.
Özellikle iftarda tüketilen hurmalara rağbet olurken, bu sene fiyatlarda da artış yaşandı. Geçen sene 5 TL ile 40 TL arası değişirken fiyatlar, bu sene 8 TL ile 45 TL aralığında.
İftar yemeğinin serinleticisi olan komposto için kuru üzüm ve kuru kaysılara da rağbet var. Kuru kayısının fiyatı 10 TL ile 20 TL arası iken kuru üzüm fiyatları ise 8 TL ile 10 TL arası değişiyor.
Kentte Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden olan meyan kökü de tezgâhlara çıktı. Aktarlarda kilosu 12 liraya satılan meyan köküne rağbet oldukça fazla.
Bu yıl Ramazan ayında çıkmaya başlayan Diyarbakır’ın Karahöbür’ü (siyah dut) de satılmaya başlandı. Özellikle iftar sofrasının en hafif meyvesi olarak tüketilen dutun fiyatı da oldukça cazip.
Yorumlar
Misafir olarak yorum yazın ya da daha etkili bir deneyim için oturum açın
Yorum yazın