Ankara
Ankara (Rûdaw) - Ankara’nın önemli simgelerinden biri Angora keçilerinin sayısı verilen teşviklerin ardından her geçen gün artıyor. Angora Keçisinin tiftiği bir çok ülkeye pazarlanıyor. Yılda yaklaşık 210 bin ton tiftiğin elde edildiği Ankara’nın ilçelerinde tiftik keçisi besleyen çiftçilerin sayısı ise her geçen gün artıyor.
Türkiye’nin başkenti Ankara’nın önemli simgelerinden biri de angora veya daha yaygın ismiyle Tiftik keçisidir. Son yıllarda verilen teşviklerin ardından adı başkent ile özdeşleşen Angora keçisinin sayısında da hızla bir artış gerçekleşti. Birkaç yıl öncesine kadar sayıları 3 ila 4 bine kadar düşen Angora keçilerinin sayısı bugün 200 bine kadar yükseldi. Anavatanı Orta Asya olan bu parlak tüylü keçiler etlerinden çok tiftiği için besleniyor.
Rûdaw’a konuşan ve bu evcil hayvanlar konusunda uzman olan Alaattin Aras, “Bu keçilerin yaklaşık bin yıl önce Orta Asya’dan geldiği söylenir. Çoğunlukla Ankara ve üç ilçesinde beslenir, bunlar Ayaş , Güdül ve Nallıhan İlçeleridir. Koyun ile Keçi arasında bir tür olduğunu söylemek mümkün. Tiftik ile yün karışımı tüylere sahip, parlar bir tiftiği var. Nazik bir tür. Hükümet bu keçi türünün yeniden çoğalması için çalışmalar yapıyor. Daha önceleri sayıları 3-4 bine kadar düşmüşken şimdi 200 bine yakın tiftik keçisi mevcut” dedi.
13’üncü yüzyılda Anadolu’ya geldiği varsayılan Angora keçisi normal keçilere göre daha küçük, tiftiği uzun ve diğer türlerine göre daha nazik ve hassas bir türdür.
Son yıllarda Angora keçisinin tanıtımı için bazı çalışmalar yapılıyor. Bu amaçla kurulan birlikler ve dernekler de mevcut. Bunlardan biri de Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği’dir.
Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Kılınç, “Bu keçisinin aslı Ankara keçisidir, orijinal ismi de Ankara keçisi olarak kabul edilir. Bu türün en orjin hali Orta Asya’da mevcuttur. Türklerin gelişiyle Anadolu’ya geldi. Burada artık tür bu şekilde yaşar. Beypazarı , Ayaş ve Güdül bölgesine tam olarak uyum sağladı ve tiftiğin kalitesi de arttı. Ankara Keçisi dünyada da Ankara ismi ile özdeşleşmiştir ve Türkiye’ye ait simgesel bir keçidir” dedi.
Angora Keçileri daha ziyade Ankara’nın çevre ilçelerinde yaylım tarzı beslenirken, aynı zamanda otlakların azaldığı sonbahar ve kış aylarında yem takviyelerine de ihtiyaç duyuluyor. Anadolu’da yüzlerce Afgan çoban gibi Necmedîn Rafîullah da Afganistan’da ki ailesine bakmak için Angora keçilerine çobanlık yapıyor.
Necmeddin Rafîullah, “Sabahları erkenden kalkıp keçileri meraya çıkarıyorum, öğlen getirip yem veriyorum sonra tekrar çıkarıyorum ve geceye kadar kalıyorum. Burada her işi yapıyorum ama en çok keçilere bakıyorum. Keçi çobanlığı yapıyorum. Bu sayede kazandığım parayı Afganistan’da ki anne babama gönderiyorum” diye konuştu.
Ankara’daki en eski pazalarda eskiden işyerlerinin camekan ve girişleri tiftikten dokunmuş rengarenk halılar ve kilimlerle süslenirdi. Şimdi ise Angora tiftiğinden yapılan ürünlere daha çok turistler rağbet gösteriyor.
Esnaf Mehmet Kandemir, “Eskiden Ankara’nın köylerinde hep tiftik keçisi beslenirdi, herkes geçimini bundan sağlardı. Ankara’nın köylerinde herkes çobanlık yapardı. Tiftiği toplayıp kooperatife verirlerdi” dedi.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın teşvik verdiği bir tür olan Angora keçilerinin her yıl Nisan ayında kırkım işlemi gerçekleştiriliyor ve yılda ortalama 210 tona yakın tiftik elde ediliyor.
Yorumlar
Misafir olarak yorum yazın ya da daha etkili bir deneyim için oturum açın
Yorum yazın