İstanbul (Rûdaw) – İstanbul'daki hindi satıcıları, bu yıl hindinin bol olduğunu ancak müşterinin az ve pazarın durgun olduğunu söylüyor.
Hindi, tüm dünyada geleneksel bir yılbaşı yemeği olarak kabul ediliyor ve her yıl en çok yılbaşı döneminde pazar ve marketlerde satılıyor.
İstanbul'da da yılbaşı gecesi aileleriyle hindi eti yemek isteyenler hindi pazarlarına yöneliyor ancak satıcılar durumdan memnun değil.
İstanbul'un Küçükçekmece ilçesine bağlı Halkalı Mahallesi’nde yaklaşık bir aydır hindi pazarı kurulmuş durumda.
Bu yıl İstanbul'daki hindi pazarında bir hindinin fiyatı 2 bin 500 ile 3 bin 500 lira arasında değişiyor. Ancak satıcılar bu yılki pazardan memnun olmadıklarını belirterek, “Bu yıl hindi çok ama maalesef müşteri az ve pazar durgun” diyor.
Zeynel Abidin Kaçan, Iğdırlı bir hindi satıcısı. 32 yıldır Tekirdağ'da hindi yetiştiriyor ve yılbaşına yakın bir zamanda onları İstanbul'a getirip satıyor.
"Ekonomik durumdan dolayı müşteri yok"
Iğdırlı hindi satıcısı Zeynel Abidin Kaçan, Rûdaw'a pazarın durumunu anlatarak şunları söyledi:
“Hindilerimi Edirne ve Tekirdağ civarında yetiştiriyorum. Hayvanlarım canlı. Geçen yıla göre bu yıl satışlarımız kötü. Müşteri yok. Ekonomik durumdan dolayı kimse gelmiyor. Getirdiğimiz hindiler elimizde kaldı. Şaşkınız, ne yapacağımızı bilmiyoruz. İnsanları beklemek zorundayız.”
Hindilerin fiyatları
Bu yıl İstanbul'daki hindi pazarında hindi fiyatları şöyle:
- 5-6 kiloluk hindiler: Yaklaşık 2 bin 500 lira.
- 7-8 kiloluk hindiler: 3 bin ile 3 bin 500 lira arasında.
Hindi alıcısı Muhlis Traş, “Yılbaşı hindisi almak için pazara geldim. Hindilerin fiyatı iyi, ucuz. 2 bin 200 liraya bir hindi aldım. Yılbaşı gecesi evde yiyeceğiz” dedi.
Alıcılardan Kiraz Aktaş ise 3 hindi alacağını belirterek, “Allah nasip ederse yılbaşı hindisi alacağım. Pilavla birlikte yapıp haşlıyorum. Ailece yiyeceğiz. Yemek 20 kişiye yetecek” diye konuştu.
Pazarda 2 binden fazla hindi var
Pazarda 5 büyük çadır kurulmuş ve 2 binden fazla hindi, satılmak üzere müşteri bekliyor.
Burada satılan hindiler çoğunlukla 7-8 aylık, en büyükleri ise bir yaşında. Ayrıca hindileri satın alan vatandaşlar, aynı pazarda yaklaşık 200 liralık bir ücret karşılığında hindilerini kestirip, tüylerini yoldurup temizletebiliyor.
Dünyanın birçok ülkesinde, özellikle de Amerika'da hindi yemek, bir yılbaşı ve özel gün geleneği olarak yaygındır. Türkiye'de de 1950'li yıllardan sonra yılbaşı gecelerinde hindi yeme kültürü yerleşmeye başladı.
Yorumlar
Misafir olarak yorum yazın ya da daha etkili bir deneyim için oturum açın
Yorum yazın