Erbil (Rûdaw) - Erbil'in Şaqlawa ilçesinde yaşayan 70 yaşındaki Xanzad Mamuso, 14 yaşında başladığı elma sirkesi üretimini yarım asırdır sürdürüyor.
"Xanzad Şaklava" markasıyla üretim yapan Mamuso, her yıl hasat döneminde onlarca ton yerli elmayı hiçbir kimyasal katkı kullanmadan sirkeye dönüştürüyor.
"Bu iş benim için sadece geçim kaynağı değil, aynı zamanda bir tutku" diyen Xanzad nine, insanların ürününü tüketirken doğal elmanın gerçek tadını hissetmesini istediğini söyledi.
Ürünleri bugün Fransa, Almanya, İsveç ve Körfez ülkelerine kadar ihraç edilen Xanzad, üretimi sayesinde bölgedeki çok sayıda kişiye de istihdam sağlıyor.
