15 Photos
Fotoğraf galerisi
KÜRDİSTAN
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
AA - Bingöl'ün Genç ilçesine bağlı Aktoprak köyünde yetiştirilen olgunlaşmış dutlardan besin değeri yüksek pekmez yapımına başlandı.
Aktoprak köyünde meyvenin olgunlaşmasıyla, sabahın erken saatlerinde çocuk, genç, kadın erkek, dut ağaçlarının altında toplanan köylüler, silkelenen dallardaki dutların yere düşmemesi için geniş bezler açıyor.
Bezlerin üzerinden alınan dutlar ayıklandıktan ve yıkandıktan sonra pekmeze dönüştürülmek üzere dev kazanlara konularak, odun ateşinde saatlerce kaynatılıyor. Doğal ortamda yetiştirilen dutların kaynatılmasıyla, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan geleneksel lezzet daha sonra tepsilerde soğumaya bırakılıyor.
Aktoprak köyünde meyvenin olgunlaşmasıyla, sabahın erken saatlerinde çocuk, genç, kadın erkek, dut ağaçlarının altında toplanan köylüler, silkelenen dallardaki dutların yere düşmemesi için geniş bezler açıyor.
Bezlerin üzerinden alınan dutlar ayıklandıktan ve yıkandıktan sonra pekmeze dönüştürülmek üzere dev kazanlara konularak, odun ateşinde saatlerce kaynatılıyor. Doğal ortamda yetiştirilen dutların kaynatılmasıyla, hiçbir katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan geleneksel lezzet daha sonra tepsilerde soğumaya bırakılıyor.
.jpg "dims-tu 1")
dims-tu 1
.jpg "dims-tu 2")
dims-tu 2
.jpg "dims-tu 3")
dims-tu 3
.jpg "dims-tu 4")
dims-tu 4
.jpg "dims-tu 5")
dims-tu 5
.jpg "dims-tu 6")
dims-tu 6
.jpg "dims-tu 7")
dims-tu 7
.jpg "dims-tu 8")
dims-tu 8
.jpg "dims-tu 9")
dims-tu 9
.jpg "dims-tu 10")
dims-tu 10
.jpg "dims-tu 11")
dims-tu 11
.jpg "dims-tu 12")
dims-tu 12
.jpg "dims-tu 13")
dims-tu 13
.jpg "dims-tu 14")
dims-tu 14
.jpg "dims-tu 15")
dims-tu 15
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı
Fotoğraflarla dut pekmezinin yapılışı