Diyarbakır (Rûdaw)-Kürt illerinde sıcaklığın 40 dereceyi geçtiği yaz aylarında halk, “Kürt kolası” adı verilen “ava sûsê” (meyan kökü şerbeti) ile serinliyor.
Uzmanların böbrek ve mide rahatsızlıklarına iyi geldiğini söylediği “ava sûsê”, kavurucu sıcaklarda imdada yetişiyor. Kürtçesi “sûsê” olan meyan bitkisinden elde edilen içeceği, Diyarbakır’ın her sokağında bulmak mümkün.
Sırtlarına taktıkları güğümlerle “ava sûsê” satan onlarca kişi, hem bu işten ekmek parasını çıkarıyor, hem de kendi deyimleri ile insanları serinleterek, sevap işliyor.
Satıcı Nazmi Kahraman, meyan kökü şerbetinin doğal bir içecek olduğunu söylüyor.
Mehmet Şerbetçi de, bu işi aile boyu yaptıklarını belirterek, “En büyük ağabeyim 50 yıl yaptı. Diğer ağabeyime devretti o da 40 yıl bu işi yaptı. Bende de 35 senedir bu işten para kazanıyorum. Az maliyetle insanların serinlemesine yardım ediyorum, hem de para kazanıyorum” diyor.
Yorumlar
Misafir olarak yorum yazın ya da daha etkili bir deneyim için oturum açın
Yorum yazın