Amerika'da Kürt damak tadı: Meşhur Amedi tahini Nashville pazarlarında

Nashville (Rûdaw) – Amerika'nın Tennessee eyaletinin "Küçük Kürdistan" olarak bilinen Nashville kentinin çarşılarında, Kürdistan Bölgesi’nden gelen yerel ürünler satışa sunuldu. Bu ürünlerden biri de Amedi’ye özgü tahin oldu.

Nashville’de bu ürünün tanıtımı için küçük bir tören düzenlendi. Bu Kürt ürününün Amerika’ya ulaştırılmasına öncülük eden isimlerden biri Valarika adlı bir Amerikalı kadındı.

Amerikalı Valarika Kürdistan tahinin Amerika'ya ulaştırılmasının hikayesini Rûdaw’a şu sözlerle anlattı:

"2012'de ilk kez Kürdistan'ı Kürdistan tahinini tatmak üzere ziyaret ettiğimde beni Amedi’ye götürüp tahinden tattırdılar. Orada tahinin nasıl üretildiğini görme fırsatım oldu. Ürün beni çok etkiledi çünkü Amerika'da böyle bir ürün yoktu. Her Kürdistan ziyaretimde evim için getirmeye başladım."

 Valarika sözlerine şöyle devam etti: "Beyaz ailesi ürettikleri tahini Amerika'ya getirmek istiyordu. Biz de lojistik konularında onlara yardımcı olduk. Fiyatı da uygundu ve Nashville pazarında büyük ilgi gördüğünü hemen fark ettik."

Törende sadece tahinin tanıtımı yapılmadı, Kürdistan’a özgü sumak da pazarlandı. Şu anda her iki ürün de Nashville çarşılarında satışta,  örnekleri törene katılan katılımcılara hediye olarak sunuldu.

İlk etapta 15 ton tahin getirildi ve gelecekte sadece Nashville’e değil, Kürtlerin yaşadığı tüm şehir ve eyaletlerde de satışa sunulması planlanıyor.

“Gelecekte daha fazlasını getireceğiz”

Beyaz Tahin’in sahibi Dawid Mistefa Beyaz şöyle konuştu:

“Ürünümüz Beyaz Tahin ismiyle Amedi’de üretiliyor, yüzde yüz yerel üretimdir. Bu kez 15 ton getirdik, Valarika’nın ve hükümetimizin desteğiyle. Hükümetimiz de bize çok destek oldu. Bize destek olan herkese teşekkür ederim. Talep oldukça yüksek, bu nedenle gelecekte daha fazla yerli ürün getireceğiz.”

Tahin ve sumağın yanı sıra, Kürdistan’ın farklı bölgelerinde üretilen yerli ürünlerin ABD’ye getirilerek satılması planlanıyor.

Gelecekte hem ürün çeşitliliğinin hem de miktarının artırılması hedefleniyor. Amerika’nın, Kürdistan’ın yerel ürünleri için büyük bir ticaret merkezi haline gelmesi plan dahilinde.