Dersim'de birçok hastalığa karşı koruyucu olan meyvelerin hasadı başladı

Dersim ( Rûdaw ) – Dersim'de sonbahar mevsiminde ekim ayı ile birlikte kışın habercisi olarak bilinen kuşburnu hasadı başladı.

Sonbaharla birlikte Dersim'in yüksek kesimlerinde toplanmaya başlanan kuşburnu (şilan), bölge halkı için hem geleneksel bir uğraş hem de doğal şifa kaynağı olarak biliniyor.

Dersim'de, doğada kendiliğinden yetişen ve kışın habercisi olarak bilinen kuşburnu ve alıç başta olmak üzere birçok meyvenin hasadı başladı. Uzun uğraşların ardından imece usulü dallarından kopartılan doğal meyveler pekmez, çay, pestil ve sirke olmak üzere farklı alanlarda değerlendiriliyor.

Kuşburnunun sağlık açısından birçok faydası bulunduğunu belirten sirke uzmanı Saniye İldeniz, hasadın zamanlamasının oldukça önemli olduğunu söyledi.

İldeniz, "Şimdi artık sonbahar ayı hasat zamanı, doğadaki bu meyveler bu mevsimde çok güzel oluyor. Şilan, hastalıklara karşı dermandır. Şimdi de bu vakitte dallarından koparıyoruz. Birçok rahatsızlığa karşı topladığımız bu şilanlar iyi geliyor. Bacaklara ve vücudun birçok yerine iyi geliyor. Bu temiz hava ve güzel dağlarda toplanan bu meyveler hastalıklara karşı koruyucudur. Şilan çayı da çok güzel, insanlar korkudan meyve yiyemiyor.  Portakal ve diğer meyveler olmak üzere hepsi ilaçlıdır. Bu meyvelerin başında şilan vücuda iyi geliyor, dermandır. İnsanlar bu meyveleri toplasın ama toplarken bunlara zarar vermesinler. Bu meyvelerde hayvanlarında hakkı var ona göre daha dikkatli davranarak toplasınlar" dedi.

Saadet Çarekız, "Şilan ve diğer meyveler olmak üzere eskiden tükettiğimiz şeylerin hepsi ilaçtı. Biz bu meyveleri hep toplardık ve kış mevsiminde çocuklara kaynatır verirdik. Armut, alıç ve bütün topladığımız meyveler hep doğaldır" diye konuştu.

Dersim'de doğada toplanan ve pazarda satılan şilan, alıç ve diğer meyve çeşitlerine vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor.

Yaşar Soyluçiçek, "Sonbahar mevsiminde en fazla şilan, alıç ve ceviz topluyoruz. Ama en fazla talep ise şilana oluyor çünkü birçok  hastalığa dermandır. Çay ve marmelatı yapılıyor güzel bir meyve dermandır" şeklinde konuştu.