Adıyaman'daki Balyan Ovası'nda tütün hasadı sezonu açıldı. / Foto: Rûdaw
Adıyaman (Rûdaw) - Türkiye'nin en önemli tütün üretim merkezlerinden biri olan Adıyaman'da hasat sezonu açıldı.
Sonbaharın yaklaşmasıyla birlikte çiftçiler, soğuklar başlamadan olgunlaşan tütün yapraklarını toplamak için sabahın ilk ışıklarıyla tarlaların yolunu tutuyor. Ürünün sıcaktan zarar görmemesi için hasat, gün ağarmadan tamamlanıyor.
Mayıs ayında ekilen ve yaklaşık 100 günlük bir gelişme sürecinin ardından toplanan tütün yaprakları, büyük bir özenle hasat ediliyor. Çiftçilerden Saniye Pekmezci, harcadıkları emeği şu sözlerle anlatıyor:
"Sabah 7'de tarlada işbaşı yapıyoruz. Mayıs'ta ektiğimiz ürün üç ayda yetişiyor. Şimdi topladıklarımızı eve götürüp iplere dizeceğiz, sonra da kurumaları için sırıklara asacağız. Bu işi sabah erkenden yapmak zorundayız çünkü güneş yükselince yapraklar zarar görüyor."
Sulu tarımla yetiştirilen Adıyaman tütünü, hasat dönemine kadar sürekli sulama ve bakım gerektiriyor. Ovada başlayan hasadın 20 gün içinde tamamlanması ve tarlaların boşaltılması öngörülüyor.
En meşakkatli işlem: Tütün dizme
Tarlalardan toplanan tütün yaprakları, dizilmek üzere evlere getiriliyor.
Bu sürecin yaklaşık 40 gün sürdüğünü belirten Tülay Yavaş, "15 gündür çalışıyoruz. Sabah 6'dan 10'a kadar tarlada toplama yapıyoruz. Getirdiğimiz yaprakları evde dizip ertesi gün tekrar tarlaya gidiyoruz. Bu süreç bir aydan fazla, 40 günü buluyor" diyor.
Sonbahara girilirken Adıyaman'daki hemen her evin önünde iplere dizilmiş tütün yapraklarına rastlamak mümkün.
Yeşil olarak toplanıp iplere dizilen tütün yapraklarının sararması için "exin" adı verilen bir yöntemle sıcak bir ortamda bir süre bekletilmesi gerekiyor.
Bu süreci anlatan İmam Pekmezci, şunları söylüyor:
"Tütünün iki gün iki gece bu şekilde beklemesi gerekiyor ki rengi dönsün. Dizildikten sonra 2-3 gece sararması için bekletilir. Buna biz 'exin' deriz. Sonra alıp kuruması için hazırladığımız askılara asıyoruz. Kuruduktan sonra havanın nemiyle yumuşamasını bekleyip satılacak hale getiriyoruz."
Üretimin en zahmetli aşaması tütün dizme olsa da, gelişen teknoloji bu konuda çiftçilere yeni kolaylıklar sağlıyor. Adıyamanlı üreticiler, yeni geliştirilen makinelerle iş yükünü hafifletiyor.
Teknolojinin işlerini ne kadar kolaylaştırdığını vurgulayan çiftçi Yusuf Duran, "Adıyaman'da eskiden tütün bıçağı üreten Hamdi Usta, şimdi bu makineleri yapıyor. Gidip bir tane aldık, 140 bin liraya. Taksit de yapıyor. Bu makine tek başına 10 işçinin yaptığı işi görüyor" diye konuşuyor.
Şehrin temel geçim kaynağı
İplere dizilen tütünler, kurutulup satışa hazır hale gelmesi için sırıklarda bekletiliyor.
Adıyaman ekonomisinin can damarı olan tütün, şehir nüfusunun yaklaşık %60'ının temel geçim kaynağını oluşturuyor.
Bölgede yaklaşık 150 yıllık bir geçmişe sahip olan tütün üretiminden yılda ortalama 25 bin ton ürün elde ediliyor.
Adıyaman, tütünüyle dünya çapında tanınıyor ve bu ürün kalitesiyle tiryakilerin ilgisini çekiyor.
Yorumlar
Misafir olarak yorum yazın ya da daha etkili bir deneyim için oturum açın
Yorum yazın