İstanbul’da Diyarbakır rüzgarı: Yöresel yemek festivali başladı

İstanbul (Rûdaw) - İstanbul’un Ataşehir ilçesinde "Diyarbakır Yöresel Yemek Festivali" kapılarını ziyaretçilere açtı. Şehrin tanıtımı için kurulan stantlarda, Diyarbakır’ın meşhur ciğeri ve burma kadayıfı yoğun ilgi görüyor.

İstanbul’daki soğuk ve yağışlı havaya rağmen Diyarbakırlılar, davul zurna eşliğinde çektikleri halaylarla festival alanını ısıttı. Bismil Kültür ve Dayanışma Derneği tarafından organize edilen festival, Ataşehir Barbaros Kapalı Pazar Alanı’nda gerçekleştiriliyor.

Diyarbakır mutfağı İstanbul’a taşındı

Diyarbakır, tüm mutfak zenginliğiyle İstanbul’da tanıtım çadırını kurdu. Festivalin temel amacı; kentin kendine has yemeklerini, kültürünü ve tarihi değerlerini tanıtmak.

Pazar alanında kurulan 30 stantta, Diyarbakır’ın dünya çapında ün salmış tescilli ciğeri ve artık bir marka haline gelen kadayıf tatlısı, kokusu ve lezzetiyle ziyaretçileri cezbediyor. Ciğer ustası Osman, halkın ilgisinden memnun olduklarını belirterek, "Ciğerimiz Diyarbakır ciğeridir. İsmiyle meşhur olduğu için büyük ilgi görüyor" dedi.

"Amacımız Diyarbakır’ı tanıtmak"

Bismil Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Mehmet Sebih Altun, kültürler arasında bir köprü kurmayı hedeflediklerini belirterek, "Bu festival vesilesiyle Amed’i tanıtmak istiyoruz. Kültürümüzü, tarihimizi, yemeklerimizi ve lezzetlerimizi İstanbullularla buluşturuyoruz. Tüm vatandaşlarımızı festivalimizi ziyarete bekliyoruz” dedi.

Dibek kahvesinden yöresel ürünlere

Festivalde sadece ana yemekler değil, Diyarbakır’ın ilçelerine özgü farklı ürünler de yer alıyor. Kulp ilçesinden gelen kahve satıcısı Mehmet Şahin, "Kulp’tan geliyoruz. Dibek kahvesi getirdik. İnsanlar buraya gelince 'Sanki Diyarbakır’ın Yanık Çarşısı’na (Çarşiya Şewitî) gelmişiz' diyorlar. Bu atmosfer herkesi mutlu ediyor" şeklinde konuştu.

Yöresel ürünler satan Özlem Çiçek ise stantlarında Diyarbakır’a özgü cevizli sucuk (benî), kurutulmuş patlıcan, fasulye, nohut ve mercimek bulunduğunu belirtti.

İstanbullulardan yoğun ilgi

Açılan 30 standın bir kısmında esnaf doğrudan Diyarbakır’dan gelirken, bir kısmını ise İstanbul’da yaşayan Diyarbakırlı esnaflar oluşturuyor. İstanbullular da etkinlikten oldukça memnun.

Ziyaretçilerden Şaban Türk, "Festivalde kültürümüz ve yemeklerimiz tanıtılıyor, bu bizi gururlandırıyor" derken; Zehra Çelik ise, "Diyarbakır festivali iki gündür sürüyor, çok heyecanlıyım. Önce gezip görmek, sonra da ihtiyaçlarımızı almak istedik” ifadelerini kullandı.

Festival, 24 Aralık’a kadar Ataşehir’de devam edecek.

• Paylaş
• Share on Facebook
• Share on Twitter
• Share on Whatsapp
• Share on Telegram
• Share on Viber
• Share on Messenger