Foto: Rûdaw Grafik
Moskova (Rûdaw) – McDonald's’ın Rusya’daki faaliyetlerini durdurma kararı Kürt dönerini alternatif fast food yiyecekleri arasında en popüler yiyecek haline getirdi.
ABD merkezli fast food zinciri, 30 yıllık faaliyetin ardından Rusya'dan temelli olarak ayrılacağını ve restoranlarını satmaya başladığını açıkladı. Fast food devininin ayrılması ile birlikte McDonald's’ın hazır yiyecek piyasasında yarattığı boşluğu Kürt restronları doldurmaya başladı.
Rusya’nın 8 Mart’ya Ukrayna’ya askeri hareket başlatması ile birlikte faaliyetlerine ara veren McDonald's da bir çok uluslararası şirket gibi Rusya’dan çekileceğini duyurdu. İstatistiklere göre; Rusya’da fast food restronlarının en popüleri McDonald's idi.
Dünyanın en büyük fast food zinciri McDonald's’ın Rusya’daki restronalarında çalışan 62 bin personelin yüzde 62’sini öğrenciler oluşturuyordu.
Rûdaw mikrofonuna konuşan mühendis Sergey Kudryaşov “Hiçbir restoranın Mc Donalds’ın yerinin doldurabileceğine inanmıyorum, yani ancak kopyası olurlar. Bu piyasa için büyük bir kayıp ve olumsuz bir durum yaratacak. StarBucks da kapandı. Kimilerine göre bu durum piyasada rekabeti arttıracak ama bence yanlış düşünüyorlar. Şüphesiz kapatılmalarının kötü sonuçları olacaktır” dedi.
Ukrayna operasyonu öncesi Rusya’da Mc Donalds’ın 850, Burger King’in 792, KFC’nin 1086, Pizza Hut’ın 50 restronı bulunuyordu.
Dünyaca ünlü fast food zinciri markalarının bir bir kapanması ile birlikte bir çok Rusa göre bu restronlarının yerini “döner” alacak.
10 yıldır Moskova’da bir restront işleten Kuzeyli Kürt Serdar Amedi, Batılı fast food zincirlerinin restoranlarını kapatması ile birlikte ortağı ile restronlarında döneri de eklemeyi kararlaştırmışlar.
İşlerinin daha önce de iyi olduğunu belirten Serdar Amedi, Mc Donalds’ın restoranlarını kapatılması ve döner satmaya başladıklarından beri işlerinin çok daha iyi olduğunu belirtiyor ve ekliyor:
“Ustamız Diyarbakırlı ve çok lezzetli yapıyor. Müşterilerimiz her geçen gün arttıyor. Şimdilik turistler çok az. Ama Rus gençler, yaşlılar, çocuklar döneri çok seviyorlar. Restoranımızda sadece döner değil diğer yemek çeşitlerini de satıyoruz.”
Uzun süredir bu işi yapan döner ustası Okan da Kürt ve artık bu işte uzmanlaşmış bir döner ustası.
Döner ustası Okan Agıri “15-20 yıldır bu isle uğraşıyorum. İki aydır bu yeri açtık. Tavuk ve kırmızı etten döner yapıyoruz. Dönerlerimiz çok lezziz ve içerisinde hiç kıyma bulunmuyor. İşlerimiz iyi, müşterilerimiz yemeklerimizden memnun ve o yüzden bizi tercih ediyor. Ruslar sürekli müşterimiz” şeklinde konuştu.
Ruslar Kürt dönerinden gayet memnun görünüyorlar.
Üniversite öğrencisi Anna, “Eski dönemlere geri döneceğiz gibi görünüyor. Babam 90’lı yıllarda et yiyemediklerinden bahsediyordu. Neyseki biz bu döneri bulabiliyoruz. Çok lezziz. Restron sahiplerine teşekkürler” dedi.
Dönerin kısa sürede McDonalds’ın ve diğer fast food zinciri markalarının yerini alması zor görünüyor. Rus hükümeti oluşan boşluğu doldurmaya çalışıyor.
Moskova Valiliği ise Temmuz ayında Mc Donalds’ın başka bir isimle Moskova’da yeniden faaliyetlerine başlayacağını açıkladı.
Yorumlar
Misafir olarak yorum yazın ya da daha etkili bir deneyim için oturum açın
Yorum yazın