Dersim (Rûdaw) - Dersim'in Ovacık (Pulur) ilçesinde, tamamen doğal koşullarda yetiştirilen Ovacık organik kuru fasulyesinin hasadına başlandı.
Lezzeti, tanesinin küçük olması ve erken pişmesi nedeniyle diğer fasulye türlerinden ayrılan Ovacık fasulyesinin üretiminde, artan maliyetler nedeniyle üreticiler ve tarlada çalışanlar zor günler geçiriyor.
Tarım ve hayvancılığın yaygın olduğu Ovacık'ta yüzlerce dönüm araziye fasulye ekiliyor. Ancak maliyetler nedeniyle ekim yapan üretici sayısında her yıl düşüş yaşanıyor.
2016 yılında Ovacık'ta 4 bin 150 hektar ekilen alandan 415 ton kuru fasulye elde edilirken 2024 yılında bu oran 60 tona düşmüş durumda. 2025 yılında da 60-70 ton fasulye elde edilmesi bekleniyor.
Ovacık'ın başlıca gelir kaynakları arasında yer alan organik kuru fasulye ile çok sayıda aile geçimini sağlıyor.
Tarlada fasulye hasadı gerçekleştiren kadın çalışanlar ve tarla sahipleri, tamamen organik olan fasulyeye destek olunmaması halinde fasulye ekiminin önümüzdeki yıllarda durma noktasına geleceğini belirtiyor.
Fasulye üreticilerinden İlyas Kıl, "Ben İstanbul'da emekli olduktan 30 yıl sonra köyüme geldim ve fasulye ekerek geçimimi sağlamaya çalıştım. Ancak masrafı çok, mazot çok pahalı, ekimde zorlanıyoruz. Ama devlet yardım etse iyi olur çünkü ekilmeyen çok tarla var. İnsanlar eker ve fasulyemiz tanınır ve para eder, biz de kalkınırız devlette de kalkınır. Kimse ekemiyor 60 tarladan 20 si ekilmiş diğerleri ekilmemiş" dedi.
“Eğer böyle olursa biz de seneye ekmeyi düşünmüyoruz”
Sultan Opuz, "Biz istiyoruz ki organik şeyler üretilsin ve insanlara sunalım, yedirelim ve içirelim. İlaçlı yiyeceklerden bıktık artık, hepimiz hastayız. Bize destek çıksınlar ki biz de sağlıklı şeyler üretmeye devam edelim. Eğer böyle olursa biz de seneye ekmeyi düşünmüyoruz çünkü kurtarmıyor destek yok bize" diye konuştu.
2 bin lira ücretle elle ya da orak yardımıyla zor şartlar altında fasulye biçtiklerini belirten kadın işçiler ise emeklerinin karşılığını alamadıklarını belirtiyor.
Emine Sarıgül, "Bu işin zorluğu fazla, ellerimizle güneşin altında fasulyeleri biçiyoruz. Sıcaktan ötürü zaman zaman tansiyonumuz çıkıyor. Mecbur çalışıyoruz" şeklinde konuştu.
Hasret Sarı, "İnsanlar geçinemiyor, başka iş bulamıyoruz orada da torpil geçiyor, bizi almıyorlar. Okuyan çocuklarımız olduğu için tarlaya gelip fasulye biçiyoruz, her tarafımız ağrıyor ama yapacak bir şey yok" ifadesini kullandı.
Lezzetiyle damaklarda ayrı bir tat bırakan ve hemen her evin tenceresinde kaynayan kuru fasulye, kalitesine göre kilosu 120 ile 200 lira arasında değişen fiyatlarla çevre illere ve yurtdışından gelen vatandaşlara satılıyor.
Yorumlar
Misafir olarak yorum yazın ya da daha etkili bir deneyim için oturum açın
Yorum yazın