فیچەر - قەزوان پێشکەشکردنی تامی رەسەنایەتی کوردی
لە هەولێری پایتەختی هەرێمی کوردستان، چێشتخانەیەکی تایبەت کراوەتەوە کە گەشتێکە بۆ نێو قووڵایی مێژوو و کەلەپووری کوردی.
"قەزوان" ناوی ئەم چێشتخانە تایبەتەیە کە لەسەر نموونەی دیوەخان و خانەقاکانی هەورامان دیزاین کراوە. بەپێی قسەی سەیوان غەفوور، شێفی چێشتخانەکە، ئەم پڕۆژەیە تەنیا شوێنێک نییە بۆ نانخواردن، بەڵکو "پرۆژەیەکە کە هەموو شتێکی تیدا کۆدەبێتەوە، هەم شتە کولتوورییە کۆنەکان و هەم خواردنە کۆنەکانی ناو کوردەواری."
ئەوەی ئەم شوێنە جیا دەکاتەوە، دیزاین و خواردنەکانییەتی. نەجمەدین محەممەد، ئەندازیاری جێبەجێکاری پڕۆژەکە، روونیدەکاتەوە کە "بەردی زۆربەی ناوچەکانی کوردستانمان هێناوە، دیوارەکانمان بە قوڕ دروستکردووە." سێ جۆر قوڕی جیاواز بەکارهاتووە لەم بینایەدا کە هەریەکەیان لە شوێنێکی جیاوازەوە هێنراون.
خواردنەکانیش لە رەسەنایەتیاندا تایبەتن. کەباب بە قەزوان براندی سەرەکی چێشتخانەکەیە و بەپێی قسەی شێف، بۆ یەکەمجار لەم شوێنە کەباب بە قەزوان تاقیکراوەتەوە. خواردنەکان زۆربەیان خواردنی کوردەوارین کە تامی لەبیرکراوی ناوچەکانی هەورامان و هەڵەبجە دەخەنەوە سەر مێز.
چێشتخانەکە سەردانکاری زۆری هەیە. سەروەر رەشید، سەرپەرشتیاری چێشتخانە، ئاماژە بەوە دەکات کە "جگە لە شارە جیاوازەکانی کوردستان، رۆژانە خەڵکێکی زۆر گەشتیار لە شارە جیاجیاکانی عێراق سەردانمان دەکەن."
قەزوان وەکو پردێکی زیندوو لە نێوان دونیای مۆدێرن و کەلەپووری کوردی کاردەکات، شوێنێک کە ناسنامەی کوردی بە شێوەیەکی سەردەمیانە پێشکێش دەکات.
"قەزوان" ناوی ئەم چێشتخانە تایبەتەیە کە لەسەر نموونەی دیوەخان و خانەقاکانی هەورامان دیزاین کراوە. بەپێی قسەی سەیوان غەفوور، شێفی چێشتخانەکە، ئەم پڕۆژەیە تەنیا شوێنێک نییە بۆ نانخواردن، بەڵکو "پرۆژەیەکە کە هەموو شتێکی تیدا کۆدەبێتەوە، هەم شتە کولتوورییە کۆنەکان و هەم خواردنە کۆنەکانی ناو کوردەواری."
ئەوەی ئەم شوێنە جیا دەکاتەوە، دیزاین و خواردنەکانییەتی. نەجمەدین محەممەد، ئەندازیاری جێبەجێکاری پڕۆژەکە، روونیدەکاتەوە کە "بەردی زۆربەی ناوچەکانی کوردستانمان هێناوە، دیوارەکانمان بە قوڕ دروستکردووە." سێ جۆر قوڕی جیاواز بەکارهاتووە لەم بینایەدا کە هەریەکەیان لە شوێنێکی جیاوازەوە هێنراون.
خواردنەکانیش لە رەسەنایەتیاندا تایبەتن. کەباب بە قەزوان براندی سەرەکی چێشتخانەکەیە و بەپێی قسەی شێف، بۆ یەکەمجار لەم شوێنە کەباب بە قەزوان تاقیکراوەتەوە. خواردنەکان زۆربەیان خواردنی کوردەوارین کە تامی لەبیرکراوی ناوچەکانی هەورامان و هەڵەبجە دەخەنەوە سەر مێز.
چێشتخانەکە سەردانکاری زۆری هەیە. سەروەر رەشید، سەرپەرشتیاری چێشتخانە، ئاماژە بەوە دەکات کە "جگە لە شارە جیاوازەکانی کوردستان، رۆژانە خەڵکێکی زۆر گەشتیار لە شارە جیاجیاکانی عێراق سەردانمان دەکەن."
قەزوان وەکو پردێکی زیندوو لە نێوان دونیای مۆدێرن و کەلەپووری کوردی کاردەکات، شوێنێک کە ناسنامەی کوردی بە شێوەیەکی سەردەمیانە پێشکێش دەکات.
بهشی بكه لە
